NewEntry.eu - TORTA SACHER CON PANETTONE
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TORTA SACHER CON PANETTONE

Ingredienti per 4 persone:

Panettone o pandoro
200 grammi di marmellata
  di albicocche o altro

per la glassa:
150 grammi di zucchero a velo
150 grammi  di cioccolato fondente
    con 2 cucchiai di acqua

Procedimento:

Tagliare il dolce di panettone o pandoro  per la base della torta,    intiepidire la marmellata per poterla spalmare uniformemente sulla base , poi ricomporre con un altro strato di pandoro o panettone.
Preparare la glassa sciogliendo il cioccolato fondente , aggiungere 2 cucchiai di acqua tiepida e lo zucchero a velo poco per volta mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando la crema diventerà omogenea.
Con una spatola cospargere la glassa sulla superficie facendo aderire la glassa anche sui bordi.

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